Esta
receta de cebollas rellenas dentro de las recetas
de verduras que podemos cocinar llevan carne y por tanto
a pesar de ser de verduras es un plato que llena bastante.
Lo
primero es en una sartén saltear la carne picada,
una vez salteada la retiramos y la mezclamos muy bien con
el huevo en crudo, sal y pimienta al gusto.
Por otro lado pelamos las cebollas y cortamos un trozo de
arriba y las vaciamos por dentro haciendo un hueco para
rellenar con la carne picada.
En la sartén donde ya hemos frito la carne picada
freímos las lonchas de tocino (o bacón) y
lo introducimos en las cebollas.
En una fuente de horno colocamos las cebollas y horneamos
a unos 180 ºC hasta que estén listas (unos 40
minutos).
Si queremos justo al final podemos poner queso rallado por
encima y gratinar.
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