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TRUCHAS EN SALSA


Categoría	Difucultad	Tiempo	Comensales	Enviado por

Pescados		45 minutos	4 personas	Propia

INGREDIENTES

	- 4 truchas - 4 lonchas jamón - Harina - Aceite - Pimentón - ajo, perijil - agua - leche y almendras

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ELABORACIÓN

En cada trucha se mete una loncha de jamón serrano y se rebozan en harina. En una cazuela de barro freímos las truchas rebozadas. Una vez fritas las sacamos y en la cazuela se hace un sofrito con el aceite de oliva, el ajo y el pimentón. Una vez hecho añadimos agua, leche, perejil, sal y las truchas. Se deja cocer 15-20 minutos.

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