Se
cuecen las zanahorias, una vez cocidas se exprimen, se añade
media
bolsa de coco rallado, el azúcar y medio vasito de
agua de la cocción. se parte los bizcochos en dos
mitades, se pone en una bandeja y se echa encima la crema
anterior, se repite tantas veces como capas se quiera, para
finalizar se espolvorea coco por encima.
Nota:
receta especial para niños ya que no sabe a zanahoria
y tiene un color muy llamativo. Forma perfecta de que los
niños coman zanahoria.
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