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TAGINA

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Carness 50 minutos 4 personas Casa Soqui
 
INGREDIENTES
- ¾ kg. de carne picada (ternera, cordero o cerdo)
- 300 gr. De trigo fresco remojado
- Especias orientales
- Crema de sésamo
- 2 limones
- 100gr. De piñones
- 1 yogurt natural.
 
 
 
ELABORACIÓN

Mezclar la carne picada con las especias y el trigo, previamente remojado durante media hora, untar una fuente de horno con un chorro de aceite o mantequilla, extender la carne en la fuente, espolvorear con los piñones y hornear durante 20 minutos.
Preparar una salsa con la crema de sésamo, el yogurt y los limones.
Acompañamiento: Tambula (ensalada egipcia), tomate, pepino, cebolleta, hierbabuena, aceite y vinagre

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