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SALSA ROQUEFORT


Categoría	Difucultad	Tiempo	Comensales	Enviado por

Salsas		10 minutos	4 personas	Propia

INGREDIENTES

	- Aceite de girasol - 1 Huevo - Vinagre - Sal - Queso azul (o roquefort)

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ELABORACIÓN

Con el aceite, el huevo la sal y el vinagre se hace una mayonesa. Puedes ver como hacer una mayonesa pinchando encima de la palabra mayonesa.
Una vez hecha la salsa mahonesa le añadimos unos 100 gramos de queso azul y trituramos con la batidora. Pondremos más o menos queso en función de lo fuerte que queramos que esté la salsa. Esta salsa es ideal para comer con endivia crudas o para acompañar carnes.

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