| |
|
| ELABORACIÓN |
|
En
un mortelo trituramos el ajo, los piñones y las hojas
de albahaca.
Una vez mezclado echamos la mezcla en un vaso para batidora
y añadimos el aceite, el queso y la sal. Trituramos
con la batidora y listo. Si no tenemos queso parmesano podemos
usar cualquier queso curado. Cuando esté terminado
le añadimos un poco de agua para licuarlo un poco y
no quede espeso.
El pesto además de para la pasta es ideal para aliñar
ensaladas. |
|
|
