Nutrición y dietética Envía tus recetas Cocinar Fácil en FaceBook Reciba nuestras novedades Recetas contra la crisis Anunciese en cocinar fácil
Aperitivos originales
Recetas de Ensaladas
Recetas de Sopas y Cremas
Recetas de Verduras
Recetas de Pasteles
Recetas de Patatas
Recetas de Huevos
Recetas de Pasta
Recetas de Arroz
Recetas de Legumbres
Recetas de Guisos de la Abuela
Recetas de Carne
Recetas de pescado
Postres caseros
Recetas de Salsas
Trucos de cocina
Reportajes de cocina
Mapa del sitio Cocinar Facil
 

 

Recetas Light

Recetas rápidas

Recetas de pollo

Recetas

Ofertas ADSL 2012

 

 

 
    Usted está en: Recetas de Cocina . Recetas para niños . Sándwich de alcelgas
 

SANDWICH DE PENCAS DE ACELGAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Verduras 30 minutos 4 personas  
 
INGREDIENTES
- Pencas de acelgas (el tallo blanco)
- Jamón cocido
- Queso en lonchas
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

Esta receta en una de nuestras recetas para niños y lo que intentaremos con esta receta es que los niños coman acelgas. Las acelgas son un alimento muy importante en edad de crecimiento por la gran cantidad de folatos que tienen. Son muy recomendadas también para mujeres embarazadas. Pero a lo niños no les suelen gustas, así que las camuflamos en forma de sándwich, en lugar de pan de molde usaremos las pencas.

Lo primero es limpiar las pencas y cocerlas en abundante agua con sal unos 15-20 minutos.

Una vez cocidas las dejamos escurrir bien para que no les quede nada del agua de la cocción. Ahora hay que cortar las pencas en trozos iguales de tamaño preferiblemente en cuadrados.

Lo siguiente es montar el sándwich un trozo de penca encima uno de jamón cocido, luego uno de queso y cubrimos con otro de penca. Los apretamos un poco con las manos para que no se desmonte.

Por último rebozamos los sándwich en huevo y pan rallado y los freímos en aceite caliente, los retiramos y los ponemos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. Seguro que los niños se los comen !!!!

Truco: para camuflar aún más las acelgas podemos ponerles por encima una salsa de queso hecha con queso y nata líquida en una sartén.

Recetas relacionadas: Acelgas con salsa tártara Acelgas rehogadas Coliflor con bechamel