Nutrición y dietética Envía tus recetas Cocinar Fácil en FaceBook Reciba nuestras novedades Recetas contra la crisis Anunciese en cocinar fácil
Aperitivos originales
Recetas de Ensaladas
Recetas de Sopas y Cremas
Recetas de Verduras
Recetas de Pasteles
Recetas de Patatas
Recetas de Huevos
Recetas de Pasta
Recetas de Arroz
Recetas de Legumbres
Recetas de Guisos de la Abuela
Recetas de Carne
Recetas de pescado
Postres caseros
Recetas de Salsas
Trucos de cocina
Reportajes de cocina
Mapa del sitio Cocinar Facil
 

 

Recetas Light

Recetas rápidas

Recetas de pollo

Recetas

Ofertas ADSL 2012

 

 

 
    Usted está en: Recetas de Cocina . Recetas de Pescado . Sepia guisada
 

SEPIA GUISADA

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Verduras 60 minutos 4 personas Isabel
 
INGREDIENTES
- 1,5 Kg. de sepia
- 4dientes de ajo
- 3 cebollas
- 3 tomates
- un pimiento rojo
- 3 patatas medianas
- 1 brick de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- aceite
- sal y perejil
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

Una original forma de cocinar la sepia es esta receta de sepia guisada que se puede servir como aperitivo o incluso como primer plato para una comida. La receta como siempre es fácil y con ingredientes al alcance de todo el mundo y que solemos tener en casa.

Lo primero es limpiar la sepia y trocearla en forma de dados no muy grandes.

Por otro lado picamos las cebollas, los ajos y el perejil. Se trocea el pimiento y se rallan los tomates.

En una cacerola ponemos aceite y lo calentamos, en ese aceite sofreímos la cebolla, el ajo, el pimiento, los tomates, el perejil y el laurel. Lo vamos dejando cocer hasta que tengamos una salsa homogénea. Removeremos de vez en cuando.

Una vez listo el sofrito añadimos la sepia, sal al gusto y vamos añadiendo el caldo poco a poco. Dejamos cocer todo a fuego lento unos 30 minutos.

Mientras tanto pelamos las patatas. Las lavamos y las cortamos en dados. Añadimos las patatas al guiso y dejamos cocer otros 20 minutos más.

Recetas de pescado más vistas: Merluza al horno Merluza en salsa verde Almejas a la marinera Dorada al horno Lubina al horno