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SALMÓN AL MICROONDAS CON VERDURAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Verduras 30 minutos 4 personas Isabel
 
INGREDIENTES
- 500 gr. de filetes de salmón
- mantequilla
- 1 copa de vino blanco
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/2 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla tierna
- 200 gr. champiñones
- 1 vaso de Caldo de Pescado
- 1 Pastilla de Caldo de Pescado concentrado
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

Os dejamos una receta muy rápida de salmón, pero podéis cocinar esta receta con otros pescados que os gusten. Si estas a dieta puedes prepararla con cualquier pescado blanco.

En primer lugar picamos las verduras muy finas y los ponemos a pochar en una sartén con mantequilla o aceite a fuego lento.

Mientras se van pochando las verduras ponemos en una fuente apta para microondas el salmón (u otro pescado) y los espolvoreamos con una pastilla de caldo de pescado concentrado, le añadimos el vino y el caldo de pescado y lo metemos al microondas unos 6-7 minutos a máxima potencia.

Sacamos el pescado del microondas y le añadimos las verduras pochadas por encima
.

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