Se colocan los lenguados en una fuente de horno con un chorro
de aceite, se salpimientan ligeramente y se rocían
con limón. Se vierte el vino blanco y un chorrito
de aceite de oliva.
Se
mete a horno muy fuerte hasta hierba y se rocía por
encima con la salsa y ponen las almejas encima de los pescados
y se vuelve a meter al horno.
Cuando se vea que las almejas estan abiertas el plato ya
está listo y solo queda sacarlo, volver a rociarlo
con la salsa y servirlo.
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