Echamos en una cazuela grande el aceite, la cebolla bien
picada y las patatas peladas y cortadas a trozos y rehogarlo
todo junto.
Cuando
se doren las patatas añadimos los tomates sin piel
ni semillas y, encima, los trozos de bacalao.
Incorpormos
un vaso de agua y sazonamos con pimienta y perejil.
Tapar
la olla y dejar cocer el conjunto unos minutos hasta que
el bacalao quede en su punto.
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