Esta
receta de peras al vino es muy sencilla
y conseguimos un postre delicioso. Además podemos
cocinar las peras y gurrdarlas por bastante tiempo en la
nevera para ir comiéndolas cuando nos apetezca.
Lo
primero es pelar las peras pero con cuidado de dejarles
el rabito, ya que así luego la presentación
queda mucho mejor..
Poner a cocer las peras con el vino tinto el azúcar
y la canela en una cacerola a fuego lento. La cantidad de
vino debe ser la suficiente para cubrir las peras.
Ddejar
reducir hasta convertirlo en almíbar. Dejar enfriar
y guardar en la nevera las peras con el almibar de vino
y servir acompañadas de la nata montada.
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