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PATATAS PODRIDAS


Categoría	Difucultad	Tiempo	Comensales	Enviado por

Patatas		40 minutos	4 personas	Propia

INGREDIENTES

	- 1 sobre puré de patatas. - Carne de magro picada. - 1 cobolla - 2 tomates. - 1 huevo. - Aceite - Harina

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ELABORACIÓN

Se hace un puré de patata, bien de sobre o bien cociendo patatas y luego triturandolas.

En una sartén hacemos un sofrito con cebolla rayada, tomate rayado y la carne picada. Una vez hecho el sofrito hacemos con el bolas, y con el puré cubrimos las bolas que hemos hecho en forma otra vez de bola. Ahora se rebozan las bolas con huevo batido y harina y se fríen con abundante aceite. Se pueden servir con mahonesa o salsa de tomate por encima.

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