La
receta de patatas bravas es la receta de
aperitivos más conocida en toda la geografía
española. Aquí os mostramos la receta para
cocinarlas en casa facilmente. El secreto es elaborar una
buena salsa brava.
Se
cortan las patatas en daditos, se les echa aceite y se fríen.
Las sacamos y las dejamos a parte.
Preparamos
en un vaso, 3 dedos de vinagre con una guindilla picada
muy menudita, y lo reservamos. En una sartén echamos
3 cucharadas de aceite de oliva, la dejamos calentar y entonces
echamos una cucharadita de postre de pimentón, removemos
muy rápido y antes de que el pimentón se oscurezca,
añadimos el vasito con vinagre y guindillas que hemos
preparado. Volvemos a remover muy rápido (3 segundos)
y apartamos.
Lo
que hemos hecho en la sartén lo echamos encima de
las patatas previamente fritas, añadimos un bote
de tomate frito, calentamos un poco, y listo.
Recetas
de aperitivos más populares: Patatas
bravas Gambas
al ajillo Almejas
a la marinera Croquetas
de jamón Calamares
a la romana Guacamole
