Mezclar
bien la carne de pollo y magro picadas. Esta carne mezclarla
con el huevo, la trufa, el paté, 1 chorro de coñac,
sal pimienta y mantequilla.
Untar un molde para horno con mantequilla y poner una capa
de la mezcla, encima una loncha de jamón, a continuación
otra capa de mezcla y encima otra loncha de jamón.
Ponemos
en un recipiente para horno mayor que el anterior agua y
el molde del pastel dentro del recipiente con agua (baño
maría). Horneamos a unos 180 grados hasta que esté.
30- 40 minutos.
Recetas
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