Por
un lado hervir las papas con sal a gusto y hacer un puré,
agregando la leche y la manteca para que quede suave.
Por otro lado hervir los huevos, una vez listos a punto
que queden duros, pelarlos y cortar en fetas o picarlo.
Por otro lado freír las dos clases de cebollas, agregar
la carne picada y el caldito, cocinar todo bien sin que
se seque la carne.
En una fuente profunda, (siempre poniendo en capas bien
distribuidas por toda la fuente), poner una leve capa de
puré, luego toda la carne ya cocinada,(si se desea
se le puede agregar aceitunas o pasas, es opcional)los huevos
duros, las fetas de jamón, el queso cremoso y por
último agregar el resto del puré; terminar
con un poco de queso rallado.
Llevar a horno fuerte hasta que se derrita el queso rallado.
Las cantidades de ingredientes varían según
el tamaño de la fuente a emplear.
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