Esta
receta es para hacer una lasaña baja en grasas.
Si queremos bajar aún más las calorías
recomendamos hacer la bechamel con leche desnatada, la receta
nos la envía Noemí.
En primer lugar se cuece el calabacín y las 4 patatas
sin piel. Normalmente se hace frito pero tiene mas grasas
así que lo cocemos, a continuación una vez
cocido se deja que se enfríe todo y se pone en una
fuente de cristal, se parte el calabacín por la mitad
de arriba hacia abajo y a su vez esas dos mitades en dos
mitades cada una.
Para
el relleno, se pone aceite y se sofríe el pimiento
verde en trozos, el rojo en trozos, la mitad de la cebolla
bien picada y la carne de pollo. Cuando este sofrita se
le echa el tomate por encima y se remueve.
En la
bandeja se pone una base de calabacín, se echa el
sofrito de carne de pollo y pimientos que hemos hecho y
a continuación una capa de patata cocida que teníamos
reservada en rodajas, luego se cubre de nuevo con sofrito
de pollo y pimientos y se tapa con lo que queda de calabacín,
a continuación se cubre con la bechamel, y se le
echa queso se mete 10 minutos al horno precalentado a 170
grados y LISTO!!!!
**Truco,
si le echamos un poco de nuez moscada a la bechamel, se
evita que tenga un sabor fuerte por la harina si nos hemos
pasado.
Aquí te dejamos la receta
de la bechamel.
