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PASCUALINA DE ALCACHOFAS


Categoría	Difucultad	Tiempo	Comensales	Enviado por

Verduras		60 minutos	4 personas	Casa Soqui

INGREDIENTES

	- 1Kg. De alcachofas - 1/1 de bacon - 4 huevos - 2 huevos duros - 1 láminas de hojaldre - Aceite y sal.

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ELABORACIÓN

Hervir las alcachofas y escurrirlas bien. Picar el bacon y freírlo, añadir las alcachofas y rehogarlo todo junto, añadir 4 huevos batidos (reservando un poco para el final) y dar unas vueltas.

Poner en la fuente de horno un poco de aceite y extender una lámina de hojaldre, poner el relleno y colocar los huevos duros, tapar con la otra lámina de hojaldre sellando bien los bordes, pintar la parte superior con huevo y meter al horno durante media hora.

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