Se
pone en una paella o paellera , un poquito de aceite ahí
se sofríe el pollo y quien quiera el conejo ,se le
pone un poquito de sal , a continuación se le pone
a sofreír también la bachoqueta y el garrofón
, y por ultimo el tomate que se cocina mas rápido.
Cuando
esté todo un poco doradito, se le pone el agua (siempre
es por un vaso de arroz dos de agua), en este caso un poquito
mas pero poco como lo haremos hervir pues el agua se evapora.
Nada
mas poner el agua se le pone el avecrem o pastilla de caldo
(es lo mismo) y se deja hervir. Una vez a hervido una media
hora le ponemos el colorante, se mezcla y se añade
el arroz, se esparce bien el arroz por todo el paellero
y se deja a fuego medio hasta que se seque (unos 20 minutos),
no hay que estar moviéndolo por que si no el arroz
se pasa y se queda pegado, cuando ya esta seco un truquito
es apaga el fuego y lo tapas con papel de periódico
un ratito y a comer.
Recetas
de arroz más populares: Arroz
al horno Arroz
blanco Arroz
con bogavante Arroz
con pollo Paella
valenciana Arroz
con verduras
