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PAELLA DEL POBRE

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Arroces 45 minutos 4 personas Maria
 
INGREDIENTES
- cebolla,tomate,pimiento rojo y verde.
- ajo, perejil,aceite, sal, agua.
- guisantes congelados
- alguna gambita congelada
- cuatro mejillones
- 2 latas de atún en aceite
- Arroz
 
 
 
ELABORACIÓN

A esta receta de paella la hemos llamado del pobre porque no lleva ingredientes caros. Pero es una buena alternativa a la paella valenciana ya que es muy fácil de elaborar y es una receta barata.

Se prepara un buen sofrito echando primero 1/2 pimiento rojo cortado muy pequeño y medio pimiento verde,cuando esten bien pochaditos añadir la cebolla bien picada, dorarla hasta que esté casi negra. Echar el tomate rallado,(unos tres tomates maduros)y un par de ajos y perejil bien picados. Hacer a fuego lento hasta que quede como una mermelada.

A continuación agregar unos guisantes, las dos latas de atún escurridas y el arroz, dar unas vueltas y añadirle el agua que deberá estar caliente. A media cocción poner las gambas descongeladas o los mejillones ya abiertos.Dejar cocer el arroz unos 18 minutos y que repose unos 3 o 4 antes de servir,¡que aproveche!.

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