Este
receta tiene varios nombres, se le conoce como moje,
mojete, mojete serrano. Es una ensalada fría que
se prepara con tomate natural de bote. Gracias al jugo del
tomate queda una ensalada muy suave y jugosa.
En
un recipiete se cuecen la patatas en cuadraditos y el huevo
durante 12-15 minutos.
En un bol se trocea el bote de tomate natural pelado,se
añaden las patatas, el huevo, el atún, la
cebolla picada y las aceitunas. Se le añade parte
del jugo del bote de tomate, aproximadamente la mitad.
Se
aliña con aceite, vinagre y sal y se mete en la nevera.
Se sirve frío.
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