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MIGAS MIXTAS


Categoría	Difucultad	Tiempo	Comensales	Enviado por

Guisos		40 minutos	4 personas	Casa Soqui

INGREDIENTES

	- 2 chorizos frescos - 4 tiras de panceta adobada - 1 barra de pan del día anterior troceado - 2 puñados de harina tostada - 1 cabeza de ajos pelada - Aceite de oliva y sal.

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ELABORACIÓN

Freír el chorizo y la panceta cortado en trozitos, se apartan y en el mismo aceite se doran los ajos y se apartan.
Tostar la harina en el mismo aceite y añadir el pan bien troceado, remover con un poco de agua.
Una vez hechas las migas, añadir los ajos y la fritura. Se revuelve bien y a servir.

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