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MIGAS MIXTAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Guisos 40 minutos 4 personas Casa Soqui
 
INGREDIENTES
- 2 chorizos frescos
- 4 tiras de panceta adobada
- 1 barra de pan del día anterior troceado
- 2 puñados de harina tostada
- 1 cabeza de ajos pelada
- Aceite de oliva y sal.
 
 
 
ELABORACIÓN
Freír el chorizo y la panceta cortado en trozitos, se apartan y en el mismo aceite se doran los ajos y se apartan.
Tostar la harina en el mismo aceite y añadir el pan bien troceado, remover con un poco de agua.
Una vez hechas las migas, añadir los ajos y la fritura. Se revuelve bien y a servir.