Se
pica el pan muy menudo; antes de proceder a cocinar las migas
se humedecen, dejándolas un buen rato. Se fríen
unos trozos de tocino de veta, un pimiento verde y ajos. Este
aceite se cuela y se pone en una sartén, se le echan
las migas y se van tostando hasta que queden sueltas; después
se les agrega el tocino y el pimiento fritos.
