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| INGREDIENTES |
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300 gr de macarrones,
- 50 gr de chorizo,
- 50 gr d queso rallado,
- 800 gr de tomate triturado,
- 1 cebolla,
- 4 cucharada de aceite,
- Pan rallado,
- Azúcar y sal. |
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| ELABORACIÓN |
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Picar
la cebolla y cortar el chorizo a tacos. Freír la cebolla
y el chorizo, cuando están sofritos echar el tomate
y continuar la cocción añadiéndole una
cucharadita de azúcar (para quitar la acidez del tomate)
y sazonar con sal.
Al mismo tiempo cocer la pasta en una cacerola con agua, sal
y un chorrito de aceite. Escurrir y mezclar con la salsa.
Se vuelca todo en una fuente de horno, se mezcla bien y se
espolvorea con el pan y el queso y gratinar.
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