Esta
receta de lubina al horno con patatas es
de las más populares de nuestra web. Es una receta
muy fácil pero deliciosa. Al final podeís
encontrar recetas igual de fáciles y caseras con
pescado por si os apetece cocinarlo de otra forma.
Para
cocinar la lubina
al horno tenemos 2 opciones o bien comprar
una o 2 lubinas grandes (según tamaño) o comprar
4 lubiñas de ración, esta opción es
más recomendable pues así tendremos que servir
una lubina por persona.
En
una bandeja de horno untada con aceite, colocar cubriendo
el fondo, rodajas de patata y encima otra capa de cebolla
en aros. Añadir repartidos unos ajos muy picaditos,
tomillo, sal y un chorrito más de aceite. Meter al
horno precalentado a 170º, a media altura, posición
arriba y abajo, durante 10 minutos.
Sacar la bandeja y colocar encima las lubinas, saladas por
dentro y por fuera. Meter al horno unos 20 minutos más.(probar
con un pincho, y si sale limpio, el pescado está
listo.).
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