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LOMO A LA SAL


Categoría	Difucultad	Tiempo	Comensales	Enviado por

Carnes		45 minutos	4 personas	Casa Soqui

INGREDIENTES

	- ½ kg. De lomo de cerdo - 100gr. De jamón serrano en tacos - 250 gr. De champiñón - 1 pimiento - 1 tomate - 1 piña - 1 copa de vino blanco - ½ kg. de sal gorda - Aceite y sal.

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ELABORACIÓN

Cubrir de sal el fondo de una fuente de horno, colocar el loma encima y cubrirlo con sal, hornear durante meda hora a 170 grados.
Pochar la cebolla, el pimiento y agregar al final el tomate, pasarlo por la batidora y añadir el jamón y el champiñón cortado en trocitos, echar una copa de vino blanco.

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