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LENTEJAS CON VERDURAS


Categoría	Difucultad	Tiempo	Comensales	Enviado por

Legumbres		90 minutos	4 personas	Adela

INGREDIENTES

	- 1/2 kilo de lentejas - 1 zanahoria - 1 patata - un nabo blanco - ajos aceite sal - apio una ramita

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ELABORACIÓN

Poner aceite en una cazuela(que cubra el fondo) calentar un poco y añadir 4 dientes de ajo a fuego lento para que no se quemen, cuando empiezan a dorarse ,poner una cucharadita de pimentón y añadir agua, como un litro.
Luego triturar las verduras en la batidora (muy poco) o rallarlas, y añadirlas dejar cocer 3/4 de hora y rectificar de sal.
Las lentejas hay que ponerlas a remojo la noche anterior, también se pueden utilizar de bote.
Están buenísimas, y no engordan.

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