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LENTEJAS CON VERDURAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Legumbres 90 minutos 4 personas Adela
 
INGREDIENTES
- 1/2 kilo de lentejas
- 1 zanahoria
- 1 patata
- un nabo blanco
- ajos aceite sal
- apio una ramita
 
 
 
ELABORACIÓN
Poner aceite en una cazuela(que cubra el fondo) calentar un poco y añadir 4 dientes de ajo a fuego lento para que no se quemen, cuando empiezan a dorarse ,poner una cucharadita de pimentón y añadir agua, como un litro.
Luego triturar las verduras en la batidora (muy poco) o rallarlas, y añadirlas dejar cocer 3/4 de hora y rectificar de sal.
Las lentejas hay que ponerlas a remojo la noche anterior, también se pueden utilizar de bote.
Están buenísimas, y no engordan.