Esta
recetas de lentejas es una receta muy antigua, tal como
se cocinaban las lentejas antiguamente. La receta lleva
bastante carne así que puede servir como plato único.
Se
ponen los adobos (las piezas de carne) a cocer en una olla
grande una vez lavados.
Después de 3/4 de hora de cocción se agregan
las lentejas y el chorizo.
Una
vez cocidas se hace un sofrito con 1/2 cebolla picada, dos
dientes de ajo, una hoja de laurel y aceite. Cuando éste
dorada la cebolla, se hecha una cucharada de pimentón,
y se agrega a las lentejas.
Se hacen los rellenos y con una morcilla se pone a cocer
con las lentejas 5 minutos.
