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JUDIAS BLANCAS GUISADAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Legumbres 90 minutos 4 personas Propia
 
INGREDIENTES
- 700 gr. de judías blancas
-1/2 cabeza de ajo entera
-1 hoja de laurel
-1chorizo o morcilla
-4 cucharada
-Aceite
-2 cebollas pequeñas
-1 cucharadita de pimentón
-Sal
 
 
 
ELABORACIÓN

Las recetas de legumbres además de ser recetas sanas son muy cómodas pues podemos dejarlas cocinadas de un día para otro. En este caso os mostramos una receta fácil y casera de judías blancas guisadas.

Se ponen las judías en una cacerola con agua hasta que hierva, entonces se añade la media cabeza de ajo, la hoja de laurel, una cebolla entera (pelada) y el chorizo o la morcilla enteros. Se deja cocer unas dos horas, añadiendo agua fría cuando sea necesario.

Mientras se hacen las judías en una sartén ponemos aceite y freímos una cebolla picada, cuando se dore le echamos el pimentón y y un poco del caldo de las judías. Echamos esto a la cacerola de las judías junto con la sal, sacamos el chorizo para trocearlo y volvemos a meterlo con las judías.Dejamos cocer 10-15 min más y se sirven.

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