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HUEVOS RELLENOS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Huevos 40 minutos 4 personas Propia
 
INGREDIENTES
- 8 huevos.
- 1 lata de atún en aceite.
- 1 bote tomate frito.
- 1 cebolla.
- 1 bote aceitunas negras o verdes.
- 1 bote de mahonesa.
- Sal
 
 
 
ELABORACIÓN

Cuando llega el buen tiempo una de las recetas posiblemente más famosas son los huevos rellenos. Aunque casi todo el mundo la conoce dejamos aquí la receta para los que no la sepan o los que quieran aprender a cocinarlos de otra forma.

Se cuecen los huevos con sal en una cacelora (unos 15 minutos). Se pelan y se parten por la mitad a lo largo. Se sacan la yemas y las ponemos en un plato, excepto una que dejaremos para decorar.

A las yemas se les añade tomate frito, cebolla cortada muy finita y el atún. Todo esto se machaca bien con un tenedor y se mezcla, con esta mezcla se rellenan los huevos. A continuación se cubren de mahonesa y se les pone a cada huevo una aceituna negra encima.

Por último se raya la yema que hemos guardado por encima de los huevos.