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REVUELTO DL PASTOR

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Huevos 30 minutos 4 personas Gastronomía Segovia
 
INGREDIENTES
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 patata mediana
- 2 dientes de ajo
- 150 g. de jamón serrano
- 1 morcilla pequeña
- 4 cucharadas de aceite
- 8 huevos
- Sal, al gusto
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

Se pochan las verduras cortadas en trocitos pequeños en una sarten con cuatro cucharadas de aceite de oliva.

Cuando estén pochadas se le añade el jamón en taquitos y la morcilla sin piel y desmenuzada.

Cuando tengamos todo rehogado, añadirmos los huevos y hacermos el revuelto. Tambien se puede repartir en 4 partes y añadir dos huevos a cada una para hacer el revuelto.

Se acompaña con patatas paja.

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