La
receta la cocinaremos en una sartén lo suficientemente
grande para que quepan los 4 huevos.
Para empezar picamos el ajo y los sofreímos en la
sartén con aceite de oliva, los rehogamos un poco
y añadimos las gambas peladas y una pizca de guindilla
o cayena. Cocinamos hasta que veamos que las gambas se van
haciendo removiendo bien.
Cuando veamos las gambas cocinadas añadimos los cuatro
huevos y tapamos con una tapadera hasta que las yemas estén
bien cuajadas.
Añadir sal al gusto a los huevos y servir.
Recetas
relacionadas: Revuelto
de setas Revuelto
de morcilla con manzana Bacalao
a la castellana Revuelto
de grelos con gambas
