La
receta de gambas al ajillo es bastante
sencilla y podremos cocinar un aperitivo sabroso en pocos
minutos. Aquí os mostramos para prepararlas en casa
de manera muy fácil.
Si
las gambas son congeladas, dejarlas descongelar y que escurran
bien para no traspasar agua al aceite.
Pelar y cortar los ajos en láminas finas en una sartén
pequeña o cuenco de barro. Sofreírlos un poco
junto con las guindillas. Cuando empiece el ajo a ponerse
dorado, añadir las gambas. Salpimentarlas al gusto
y cuando estén doradas añadir el coñac
dejarlo hervir un poco y ya están listas. Decorarlas
con el perejil y servir.
Recetas
de aperitivos más populares: Patatas
bravas Gambas
al ajillo Almejas
a la marinera Croquetas
de jamón Calamares
a la romana Guacamole
