Los
espaguetis fruti di mare son una receta italiana en la que
se cocina la pasta con diferentes mariscos, podemos comprar
una bolsa de de mariscos congelados de esos que venden para
paella o sopa.
En
una cacerola cocer agua con las cabezas y pieles de los
langostinos y gambas, así el agua coge sabor a marisco,
durante 20 minutos. A continuación se cuela esa agua
y en ella se cuecen los espaguetis (el tiempo que indique
el paquete).
En
un sartén grande poner un poquito de aceite de oliva,
cuando este caliente echarle los mariscos, el perejil y
ajo. Una vez que estén dorados agregarle el vino.
Dejar reducir un poco y agregar la salsa de tomate y los
demás ingredientes. Cocinar 4 minutos más.
Por
último se añade la pasta escurrida a la sartén
agregando un poco de perejil, sal y pimienta al gusto.
Servir, y a disfrutar.
