Esta
receta nos la pasa Maria José desde Facebook, pedimos
recetas rápidas y esta nos ha enviado una de sus
recetas de ensaladas muy rápidas
y fáciles. Si podemos asar los pimientos en casa
perfecto, pero los venden ya asados en botes, teniendo algún
bote en la despensa la receta se hace muy rápido.
Para
ganar tiempo lo primero es poner en un cazo pequeño
agua a hervir y cocer el huevo, tarda en cocerse entre 10
o 12 minutos.
Mientras el huevo se cuece preparamos una fuente para la
ensalada y ponemos primero los pimientos asados, encima
de los pimientos ponemos cebolla picada, una lata de atún,
aceitunas y un poco de bacalao desmigado. Por último
añadimos el huevo duro picado.
Se
rocía con aceite de oliva y sal al gusto... rico
y rápido.
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