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ENSALADA DE ESPINACAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Ensaladas 15 minutos 4 personas propia
 
INGREDIENTES
- 500 grs. de espinacas frescas
- unos champiñones
- aceite de oliva
- sal y vinagre
- hierbas aromáticas (orégano, albahaca, perejil, pimienta molida, ...)
 
 
 
ELABORACIÓN

ensalada de espinacas y champiñonesEn esta receta vamos a preparar los ingredientes en crudo. Como usaremos espinacas frescas y champiñones es muy importante que en esta receta de ensalada tengamos paciencia de lavar muy bien estos ingredientes..

Lo primero lavar muy bien las espinacas y champiñones. Para ello usaremos el agua necesaria. Después de esto debemos dejar escurrir bien las espinacas y los champiñones para que no aporten agua a la ensalada.

Una vez limpios troceamos las espinacas y cortamos los champiñones en lonchas finas y lo ponemos todo en la ensaladera.

Por otro lado hacemos la salsa en la que pondremos 2 partes de aceite, una parte de vinagre blanco, sal y las hierbas aromáticas que tengamos por casa (albahaca, perejil, pimienta molida, orégano, etc.). Esta salsa vinagreta la mezclamos muy bien y rociemos con ella la ensalada.

Se pueden añadir taquitos de queso de cabra, le daréis un toque especial

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