Esta
es la receta más popular de las ensaladas con toque
dulce. En nuestro recetario hay otras ensaladas dulces con
piña, etc. Pero esta es la más conocida, el
toque para que quede deliciosa es hacer bien la salsa rosa,
con su naranja y un toque de coñac.
Hacemos
la salsa rosa poniendo en el tarro de la batidora un huevo,
aceite de girasol (1/2 litro) un poco de sal y un chorro
de vinagre.
Una vez hecha la mahonesa le añadimos el kepchu al
gusto, el zumo de la naranja y un chorro de coñac.
Si usamos mahonesa de bote, solo deberemos añadir
el kepchu, el zumo de naranja y el coñac.
Troceamos
el pollo, la piña y la lechuga, le añadimos
los tomatitos (o tomate troceado en su defecto), el maíz
y si queremos jamón cocido cortado en taquitos y
lo ponemos en una fuente. Sobre todo esto ponemos la salsa
rosa.
Recetas
de ensaladas más vistas: Ensalada
de garbanzos Ensalada
cesar Ensalada
de pasta Ensalada
de pollo Ensalada
de arroz Moje
