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ENSALADA DE PATATA

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Ensaladas 40 minutos 4 personas Isabel Martínez
 
INGREDIENTES
- Bacon
- Lechuga variada
- Piña
- Patatas
- Aceite
- Vinagre (opcional de módena)
- sal, ajo y perejil
 
 
 
ELABORACIÓN

Se cuecen las patatas cortadas en cuadrados. Una vez que están cocidas (no demasido pasadas) se cuelan y se guardan para que se enfríen.

Se fríe el bacon en trocitos pequeños hasta que quede doradito. En una fuente se pone la lechuga variada ya lavada y escurrido. Ponemos las patatas en una sartén con un chorrito de aceite y le añadimos el bacon, un ajo picado y el perejil. Lo sofreímos todo a fuego lento. Cuando está casi hecho le anadimos la piña cortada en trocitos y un poco de sal y dejamos sofreír un minuto más. Todo esto se coloca en la fuente encima de la lechuga. Aliñar con aceite, vinagre y sal al gusto.

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