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ENSALADA DE GARBANZOS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Ensaladas 15 minutos 4 personas Inma
 
INGREDIENTES

- Un bote de garbanzos
- Tomates
- Una lata de atún
- Una cebolla
- 1 ó 2 huevo
s
- Aceitunas nergras (opcional)
- Aceite, vinagre y sal.

 
 
 
ELABORACIÓN

ensalada de garbanzosLa receta de ensalada de garbanzos es un primer plato sano y que podemos cocinar en apenas 5 minutos siempre que tengamos en casa un bote de garbanzos. Ideal para esos días que no hemos tenido tiempo de preparar la comida. Es una ensalada indicada sobre todo para invierno.

Para empezar ponemos los huevos a cocer en agua durante 12 minutos.

Troceamos en trozos pequeños el tomate y la cebolla y los huevos. Ponemos los garbanzos en un escurridor y los lavamos con abundante agua para quitarles el jugo del bote. Picamos el atún. Mezclamos todo y aliñamos al gusto con aceite, vinagre y sal.

Consejo: le podemos añadir una lata de maiz dulce que le va perfecto a esta ensalada.

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