Batir
las muy bien las yemas con el azúcar.
Agregar al batido las manzanas ralladas, la cucharadita
de esencia de vainilla y la cucharadita de jugo de limon.
Mezclar muy bien, y a continuación luego incorporar
la crema de leche.
Dejar enfríar en la nevera al menos dos horas.
Servir en copas bien fria. Se puede decorar con un poco
de menta por encima, o con un barquillo
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