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CREMA DE LANGOSTA

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Sopas 560 minutos 4 personas Propia
 
INGREDIENTES
- 1 sobre de crema de langosta.
- 1/4 de gambas.
- 1 litro de leche.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- 2 zanahorias.
- 1 chorro de brandy
 
 
 
ELABORACIÓN

crema de langostaEsta receta de crema de langosta es sencilla y barata. La crema queda suave y deliciosa.Es muy fácil de preparar y con un sobre de crema y unas gambas o langostinos tendremos una cena exquisita por poco dinero.

Se pone en una cacerola agua con sal y cocemos las gamba (o langostinos). En otra cacerola ponemos a hervir el litro de leche, cuando comience a hervir añadimos el caldo de cocer las gambas y el sobre de crema de langosta. Le dejamos cocer removiendo de vez en cuando hasta que espese un poco.

En una sartén se hace un sofrito con la cebolla, el tomate y las zanohorias picadas, cuando está hecho se añade a la crema y se tritura con la batidora. A continuación colamos la crema, para quitarle restos sólidos, le añadimos un chorrito de brandy y las gambas peladas y troceadas