El
cordero asado es una receta bastante sencilla y que podemos
hacer para cualquier celebración. Aunque el cordero
tiene fama de caro si se compra por medios o enteros para
asarlo no resulta demasiado caro.
Se
pone el cordero partido en cuartos en una fuente para horno
(si es posible de barro), se le pone sal y agua, se añade
zumo de limón, antes de meterlo al horno ,un pequeño
majado de ajos y perejil mezclado con un poco de vino añejo.
Hornear a 180 durante 1 hora.
Se puede acompañar con pimientos asados y patatas
fritas o patatas panaderas.
Recetas
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de carne
