Se
precalienta el horno a 180 grados, salpimentar las piernas
por un lado con sal y por el otro con pimienta negra, se
ponen en la bandeja junto con 4 dientes de ajo sin pelar,
las hojas de laurel y un buen chorro de aceite de oliva.
Observamos
a media coccion que la carne esta a punto de cojer color
tostado es entonces cuando le vamos echando el vinagre,
las patatas cortadas en rodajas como de 1/2 cm, el pimiento
y la cebolla cortados en dados, el ajo restante esta vez
limpio y cortado y el vino blanco.
Se
salpimenta y se vuelve a meter al horno y se le dara la
vuelta de vez en cuando, hasta que la carne esta tostada
por fuera, pero tierna por dentro.
Se saca y se sirve con un buen vaso de vino.
Recetas
de carnes más vistas: Pollo
al horno Conejo
al ajillo Pollo
a la mostaza Pollo
a la cerveza Pastel
de carne
