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POLLO EMPANADO CON ESPECIAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Carnes 30 minutos 4 personas Mari
 
INGREDIENTES
- 4 pechugas pollo
- sal
- 1 ó 2 huevos
- 1 taza aceite de oliva
- 1 cucharada pimentón dulce
- 1 cuchara comino
- 3 cucharadas pan rallado
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

Una de las muchas recetas que podemos cocinar con pollo de forma sencilla es esta de pechugas empanadas con especias, las especias le darán un toque especial y original a esta receta.
Lo primero es cortar las pechugas de pollo en trozos medianos Mejor en tiras) con un grosor de 1 cm como mucho.

En un plato ponemos el pan rallado y le añadimos las especias (comino, pimentón u otras) y lo mezclamos bien.

En un plato hondo o en un bol batimos los dos huevos con sal al gusto.

Ponemos en una sartén a calentar el aceite y mientras rebozamos las pechugas pasándolas primero por el huevo y luego por el pan rallado. Vamos friendo las pechugas en la sartén a tandas hasta que tengamos todas fritas, deben quedar bien doradas.

Servimos las pechugas acompañadas de tomate frito. Estas pechugas las podemos comer frías si vamos de excursión a la playa o al campo, pero quedarán un poco más secas al enfriarse.

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