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POLLO CON PATATAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Carnes 60 minutos 4 personas Propia
 
INGREDIENTES
- 1 Kg. de patatas
- ½ pollo troceado
- guisantes congelados
- 1 cebolla (o puerro)
- 1/2 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- pimentón dulce
- 1 vasito de vino blanco
- aceite y sal
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

Pollo con patatasLa receta de pollo con patatas es una comida sencilla y barata. Es una receta que podemos cocinar para comer cualquier día de la semana. A esta receta de pollo podemos añadirle las verduras que más nos gusten o que tengamos por casa, le va muy bien judías verdes, zanahorias o calabacín.

Para empezar machacamos el ajo en un mortero y lo esparcimos sobre el pollo junto con sal al gusto. Lo mezclamos bien para que el ajo y la sal se repartan bien por el pollo troceado.

Ponemos una cacerola al fuego con un chorro de aceite de oliva y vamos sofriendo el pollo hasta que esté dorado dándole vueltas para que se fría por todas partes.

Cuando el pollo esté dorado añadimos la cebolla picada (o puerro si lo preferimos) y el pimiento troceado y lo doramos junto al pollo con cuidado que no se queme. Cuando la cebolla esté lista añadimos un vasito de vino blanco y un litro y medio de agua. Añadimos sal y dejamos cocer unos 20 minutos.

Se añaden las verduras que queramos (guisantes, judías verdes, zanahorias, etc.) y dejamos cocer otros 15-20 minutos.

Mientras tanto pelamos las patatas y las cortamos en trozos no demasiado grandes, las añadimos al guiso y dejamos cocer otros 20 minutos.

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