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OSOBUCO A LA ITALIANA

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Carnes 120 minutos 4 personas Pamela Cortez
 
INGREDIENTES
- 4 osobucos
- 1 bandeja de champiñones
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 cebolla picada en cubos pequeños
- 1 zanahoria
- 2 sobres de salsa de tomates
- 1 vaso de vino tinto
- 1 vaso de agua
- sal y pimienta a gusto
. 
 
 
 
ELABORACIÓN
Se fríen los osobucos en una olla con aceite hasta que estén dorados, luego se agregan la cebolla en cubitos pequeños, los champiñones rebanados, el pimiento cortado en tiritas, la zanahoria rallada o cortada en cuadros pequeños, la sal y la pimienta y se deja cocina aprx. por 10 minutos a fuego medio,; una vez que los vegetales están cocidos se agrega el vaso de vino tinto, el vaso de agua y los dos sobres de salsa de tomates y se deja cocinar a fuego suave por aproximadamente 1 hora y media o hasta que la carne esté blanda.

Se puede acompañar de papas doradas cortadas en rodajas o puré de patatas.

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