























Recetas Light Recetas rápidas Recetas de pollo
Recetas Ofertas ADSL 2012 Ahorro y dinero


	Usted está en:	Recetas de Cocina . Recetas de carne . Mollejas de cordero al ajillo

MOLLOJAS DE CORDERO AL AJILLO

INGREDIENTES

	- 3 dientes de ajo - Una ramita de perejil - Un poco de pan rallado - Un chorro de vino blanco - Sal - Pimienta blanca molida - Mollejas de lechazo o cordero.

ELABORACIÓN

Salpimentar las mollejas y freír en aceite muy fuerte de forma que cojan un color doradito.

Después añadimos el ajo, el perejil bien picado y el pan rallado.

Una vez que el ajo está frito añadimos el vino blanco y dejamos reducir.

Servir bien caliente.