Lo
primero es dorar las codornices en una sartén o cacerola
con un poco de aceite, una vez doradas las colocamos en
una cazuela.
Freimos el ajo y la cebolla en el mismo aceite de dorar
las codornices, añadir perejil,
pimienta, vino blanco, vinagre,
agua, sal y 2 rebanadas de pan rallado, hervir.
Cuando
haya hervido unos minutos se vierte sobre las codornices
y se deja hervir 30 minutos más.
Se debe tomar al dia siguiente.
Recetas
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