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CANELONES DE CARNE Y ESPINACAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Pastas 60 minutos 4 personas Hector Rivera
 
INGREDIENTES
- 1 lb. de carne molida
- 1 pqte. de espinacas frescas
- 8 oz. de queso crema
- 1 lb. de canelones
- 3 dientes de ajo
- salsa de spaghetti
- queso mozzarella
- queso cheddar
- queso suizo
- sal y pimienta
- 2 cdas. de mantequilla
- 2 cdas. aceite de oliva
- sofrito criollo
- 1/2 cebolla picadita
- 2 hojas de laurel
- 2 cdas. de salsa soya
- 1/2 tz de vino seco
- sazón con color
- recao
- perejil
- aceitunas
- 1/3 de salsa de tomate
 
 
 
ELABORACIÓN

canelones de carne y espinacasUna original receta para darle un toque verde y sano a los canelones, Canelones con carne y espinacas. Están ricos buenísimos y puede ser una forma original de que los niños coman espinacas.

preparación de la carne:
en una olla caliente el aceite de oliva, sofría 1 diente de ajo, cebolla hasta que este cristalina. Agregue el sofrito, hojas de laurel, aceitunas, salsa soya. Eche la carne previamente adoba con sal y pimienta y el vino mezcle los ingredientes y deje cocinar por 5 min. Luego agregue sazón con color y salsa de tomate. Y cocine alrededor de 5 a 12 minutos.

Canelones:
Echarle agua a una olla con mantequilla y sal. Deje que el agua caliente y luego echar los canelones por 3 minutos. sacar y dejarlos reposar en una bandeja.

rellenar:
en un recipiente ponga la carne ya escurrida sin líquidos agregue la espinaca el ajo, queso crema. mezcle hasta cree una crema pastosa con una cuchara empiece a rellenar los canelones. colocar un en una bandeja para hornear con un poco de salsa de spaghetti en el fondo coloque los canelones rellenos agregándole un poco de salsa por encima y todos los quesos. Hornear (350) hasta que los quesos derritan. Luego sirva y buen provecho