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CABRITO AL ESTILO ARAGÓN


Categoría	Difucultad	Tiempo	Comensales	Enviado por

Carnes		50 minutos	4 personas	Casa Soqui

INGREDIENTES

	- 1kg de cabrito cortado en dados - Un cuarto de pimientos verdes - 1 copa de coñac - 1 manojo de ajos tiernos - 1 lata de pimientos de piquillo - Aceite y sal.

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ELABORACIÓN

Picar en trozos los pimientos verdes y los ajos tiernos, pochar todo junto durante unos minutos, retirar y en el mismo aceite añadir el cabrito, dorar unos minutos, agregar el coñac, el sofrito anterior y los pimientos del piquillo, freir unos minutos más y servir.

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